Menu juni 2025*
Geay oesters met vinaigrette en citroen
€4,50- p.st. – 1/2dz = € 25,-
Oesters met huisgemaakte groene tabasco en bleekselderij
2 st. = € 12,-
Ceviche van zeebaars met karnemelk, grapefruit, peultjes en bonenkruid
Berlingot’s met waterkersbouillon, bergamot, snijbiet, zuring en Belperknolle
Tomaat, pancetta, verveine, olijf, feta en gebrande garnalen
Gebakken kabeljauw met cassoulet van doperwten, chorizo en morieljes
Runderlende met artisjok, paprika, romesco, amandel, baharat-specerijen en jus met gedroogde zwarte citroen
Assortiment verse en gerijpte kazen met vruchtencompote en notenbrood
Aardbeisalade met venkel en anijsmerengue en vlierbloesemijs
Cannelé, macaron, truffels naar keuze, en drop. Lekker bij koffie of thee naar keuze.
€ 6,50