Menu t/m 23 Februari 2025*
Geay oesters met vinaigrette en citroen
€4,50- p.st. – 1/2dz = € 25,-
Oesters met Champagne beurre-blanc en kaviaar
2 st. = € 12,-
Salade van schorseneer, rammenas en gefermenteerde appel, amandel, gerookte geitenkaas
Gelakte makreelfilet van de barbecue met wortelsalade en een jalapeño mayonaise
Heekfilet in karnemelk gegaard, bloemkool, eendenleverterrine en oesterblad
Zeeduivel met beukenzwammen en aardpeer en een soja beurre-blanc met komkommer en dille
Runderlende met peterseliewortel, kervel en jus met gezouten karamel
Assortiment verse en gerijpte kazen met ceder-appel en notenbrood
Rijstecrème met pruimedanten in brandy, sinaasappelzestes, limoen en boerenmeisjes-ijs
Mini tartelette, macaron, truffels naar keuze, en drop. Lekker bij koffie of thee naar keuze.
€ 6,50