Skip to main content

Menu

Geay oesters met vinaigrette en citroen.
€4,50- p.st. – 1/2dz = € 25,-

Twee gepocheerde oesters met oranje wijn beurre-blanc en foreleitjes
2 st. = € 18,-

Asperges met een gerookte eidooier, crème van knolselderij en macadamianoot met een kruidensalade

Tortellini met krab en mascarpone, spitskool, pinda, kreeftenconsommé en citroenmeliss

Zeeduivel met ham, bourride, venkel en een crème van aardappel en prei

Gepocheerde tarbot met daslook, groene asperge, morieljes en aardappelpuree à la Joël Robuchon

Lamsnek met linzen, spek, rode ui, doperwten puree en jus met lavas

Assortiment verse en gerijpte kazen met ceder-appel en notenbrood

Namelaka van witte chocolade, met rabarber, basilicum en ijs van rabarber en gin

* Het menu kan afwijken van wat op de website staat i.v.m. wisselingen in leveringen van dagverse producten.
** Oesters zitten niet standaard in het menu maar kunnen los worden besteld.

Diëten en allergieën
Onze gerechten worden met zorg samengesteld en voorbereid. Bij (bijzondere) diëten of allergieën hebben wij graag van tevoren contact over de mogelijkheden. Niet tijdig doorgegeven allergieën of eetwensen kunnen wij niet honoreren.

Aangezien wij de Franse keuken als basis gebruiken, en daarmee dus ook room, boter, melk, eieren en kaas in onze bereidingen, serveren we geen veganistisch aangepast menu. Vegetarisch kan op aanvraag wel.

Prijzen

Plat du Jour  € 30,00 *
Twee gangen € 41,00 *
Drie gangen € 51,00 **
Vier gangen € 61,00
Vijf gangen € 71,00
Zes gangen € 81,00
Zeven gangen € 91,00

Inbegrepen bij de plat du jour en alle menu’s zijn een aperitiefhapje, amuse, zuurdesembrood en boter.

Menu’s t/m zes gangen zijn inclusief dessert. Kaas i.p.v. dessert kost 4,60 supplement.

! Allergieën & (di)eetwensen graag overleggen met de bediening

* Dit serveren we enkel met de lunch.
** Dit serveren we niet op vrijdag- en zaterdagavond.

Wijnarrangement
per glas € 8,50
per 1/2 glas € 5,00

Zelf aan de slag
Het boek ‘Verworven smaak’ van Jeroen Vesters is te koop voor € 19,90