Menu juni 2025*

Geay oesters met vinaigrette en citroen
€4,50- p.st. – 1/2dz = € 25,-

Oesters met huisgemaakte groene tabasco en bleekselderij
2 st. = € 12,-

Ceviche van zeebaars met karnemelk, grapefruit, peultjes en bonenkruid

Noordzeekrab met appel, kimchi, beurre-blanc met wei en limoen

Verse paling met tuinbonen, palingbouillon, citroen en truffel

Gebakken kabeljauw met cassoulet van doperwten, chorizo en morieljes

Runderlende met artisjok, paprika, romesco, amandel en beharat-jus

Assortiment verse en gerijpte kazen met vruchtencompote en notenbrood

Aardbeisalade met venkel en anijsmerengue en vlierbloesemijs

Cannelé, macaron, truffels naar keuze, en drop. Lekker bij koffie of thee naar keuze.
€ 6,50

* Het menu kan afwijken van wat op de website staat i.v.m. wisselingen in leveringen van dagverse producten.
** Oesters zitten niet standaard in het menu maar kunnen los worden besteld.

Diëten en allergieën
Onze gerechten worden met zorg samengesteld en voorbereid. Bij (bijzondere) diëten of allergieën hebben wij graag van tevoren contact over de mogelijkheden. Niet tijdig doorgegeven allergieën of eetwensen kunnen wij niet honoreren.

Aangezien wij de Franse keuken als basis gebruiken, en daarmee dus ook room, boter, melk, eieren en kaas in onze bereidingen, serveren we geen veganistisch aangepast menu. Vegetarisch kan op aanvraag wel.